バーニャカウダとはイタリア語で「あついお風呂」の意。
生、スチーム、ソテーなど素材に合わせて様々に調理した 旬野菜に、
アンチョビ、にんにく、ハーブの暖かい ソースをたっぷりつけてお召し上がりください。
パンとの相性も抜群のソースです！