2000年4月の雑誌DANCYUパン特集で「わざわざ行く価値のあるパン屋」の筆頭に取り上げられて以来、様々なメディアに取り上げられている有名パン屋さん。ネットでもこの様に紹介されています。

このブノワトンの代表高橋さんが現在取り組んでいるのが、神奈川で採れた小麦を使ってパンを作る、その名も湘南小麦プロジェクト。当店でもその小麦を使ったパンが秋頃登場予定です！